1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作；

2、確保所有餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口，餐巾整潔、挺括、無破損、無污跡；

3、負(fù)責(zé)包間內(nèi)客人的用餐及接待工作4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。